「墨色」展 |アタラフルイ暮らし|季刊ちゃぶだい

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「墨色」展を開催します。

陶芸家・飯田浩丈がつくる「用」と「造形美」を兼ね備えた、墨色の土鍋。
タジン鍋、ごはん鍋、パエリヤ鍋など、さまざまなかたちの土鍋を、
書の可能性を追求するクリエーターによる一字書とともに展示します。
また、書と陶のコラボレーションによる豆皿を約200点展示。
墨色の多彩な表情を、ぜひご覧ください。

  会場・会期はコチラ     豆皿制作のようす

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  墨色

飯田浩丈の墨色の土鍋を中心に、
書の可能性を追求するクリエーターとの
コラボレーションによる作品を展示します。

〈陶芸家〉飯田浩丈 〈一字書〉大内晃・田治恒夫

会期 2009年12月14日(月)〜19日(土)
   10:00〜17:00
   ※初日は13時から、最終日は15時まで

会場 うおがし銘茶 築地新店5階 SPACE「会」

うおがし銘茶ホームページ

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日本茶でおはよう

かんたんで美味しいお茶の入れ方

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おうちで入れるお煎茶を、もっと美味しく入れられるよう、香りと甘みをひきだすカンタンな極意を、うおがし銘茶の岡本さんに教えていただきました。

使いやすい急須のはなし

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おいしいお茶を入れるのには急須にもこだわります。うおがし銘茶で取り扱う、使いやすい急須のポイントを教えていただきました。

しあわせおだし

ふうわり、しあわせ香る一番だし

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昆布とかつお節の一番だし。ひきたての出汁から立ちのぼる香りは、しみじみと日本人を魅了します。

もったいないという美徳、二番だし

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一番だしをとり終えたあとの素材に残る二番目のうま味を引き出す二番だしは、食材を大切に使う日本人の美徳です。

豊かなコクと深い味わい、煮干だし

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朝の始まりをつげるお味噌汁には、煮干しのだしがよく合います。

知っておきたい〈だし〉の素材

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かつおぶし、こんぶ、にぼし、しいたけ、日本の出汁の代表的な素材をまとめました。

美味しいおすすめ

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上質な素材が手に入る老舗を紹介!

季刊ちゃぶだい創刊号

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アタラフルイ商店

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